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鲜生活仇国勋:大数据应用让便利店拥有更多可

发表时间:2019-08-18

  8月15日下午,由每日经济新闻主办的“新流量时代·社区商业重构——2019‘未来商业’创新创投系列沙龙”在北京举办。鲜生活CFO仇国勋应邀并出席了本次活动,与各行业的企业家、投资人、学者共同讨论社区商业的前景。会上,仇国勋就“传统零售业如何接轨大数据”等问题做出了解答,并跟与会者进行了交流探讨。

  该会议围绕社区商业发展的最新形势,聚焦行业规律、运营痛点、未来趋势等内容,探索未来社区商业的无限可能。仇国勋在演讲一开始就提出:对于便利店行业的改造,线上线下一体化还不足够,因为线上流量是不稳定的,因此,需要通过技术改造行业的经营效率,包括对于传统企业和管理流程的改造、重塑。

  当下,老零售系统下的传统便利店面临着以下几个问题:首先,消费者画像不清晰,无法针对消费者提供更精准的服务。而店内操作与管理错综复杂,总部监督指导,指导流程冗长,效率低下;其次,老式便利店商品更新换代慢,新鲜度供给不够。相对于超市的商品数量,便利店能提供的SKU远远不能满足消费者的日常。整个便利店购物过程,更像是即来即走,称不上良好的,有记忆点的消费体验。除此以外,老零售下的便利店:面积小、设计装修一般,消费者购物欲望较小,货架摆放也缺乏科学性数据分析。

  而随着5G时代的到来,物联网成为便利店技术升级的一大“利器”。“物联网带来的身边所能触及的设备和场景均可进行数字化。”仇国勋指出,在此基础上,就可以做“很多的数据挖掘和数据分析”。不过,并非所有的企业都会搭建数字中台。对此,鲜生活推出“楼下”中台系统,以助力传统便利店进行AI+IOT(物联网)搭建。

  鲜生活,作为一家专注于便利店行业的新零售赋能、运营和整合型公司,2018年底推出面向数字化运营“楼下”便利店赋能体系,做便利店的“安卓”系统。通过AI技术和运营平台,鲜生活可以帮助便利店在商品选择、门店管理、库存订货、会员线上运营等多方面提升运营能力。

  仇国勋以鲜生活旗下的北京老牌便利店好邻居为例,“楼下”赋能后,在人、货、场三个方面进行升级,为顾客提供全渠道的更便利的服务。在线下门店,推出了自助结账系统,即便是在便利店消费高峰时刻,也免去顾客排队的困扰,整个结账过程从平均52秒缩短至7秒,大大节省了消费者的时间成本。除了为来去匆匆的上班族考虑,好邻居也在店面设置了充电区和用餐区,供来往游客小憩。在新零售的大背景下依然保留了老零售的人文关怀,让便利店成为了忙碌城市的歇脚点,也是市民的加油站。

  同样,依附AI客流的分析系统,在店面设计上也根据顾客的喜好做了分析,为消费者提供了更舒适的购物环境与更科学的货架设计。

  在线上,则推出了小程序与APP,小程序的积分制度有效加强了顾客黏度。为了使便利店覆盖范围更全面,好邻居与饿了么等外卖巨头牵手,建立线上流量矩阵,赋予老零售新的活力,使其更贴近年轻人。同时,建立便利店的公众号,每周发布有趣的推文,在当下热点里插入推销信息,吸引粉丝并建立线上社群,通过抽奖福利等新型玩法固粉,有效增加了回头客的数量。

  商品永远是零售业的核心。而便利店面积小、地理位置优越、因此房租也较高。如何在寸土寸金的便利店中出售最“好卖”的商品是店家永远在思考的问题。好邻居通过客流监控、品质监控等,依靠数据的支持提高商品的换代效率,并通过科学的数据分析更改商品的SKU,使存货周转效率提升,为消费者们提供了更齐全、更新鲜的商品。

  “前端服务好消费者,中端从对‘场’的经营改造完善对于消费者的服务,中台经由数据系统、IOT去完善,而在后端则提升供应链水平,开奖直播,提高效率,降低成本,增强差异化。”仇国勋总结道。

  演讲最后,仇国勋表示,“便利店作为社区商业重要的一环,在新零售背景下,还有很大市场。”中国便利店连锁如今约有一两百个品牌,每个省份甚至每个城市都有区域连锁。“不同的区域有不同的经营模型在里面,在这个赛道没必要另立门户,重新创立一个便利品牌去打天下。”仇国勋表示,散落的大小企业可以集中在一起资源互补,而非通过单打独斗依靠烧钱“烧出一个巨大的市场规模”。